静岡県磐田市産 サラダで美味しいわさび菜 1パック

わさび菜はアブラナ科の野菜で、九州の在来種のからし菜から生まれた品種です。葉はダイコン菜に似た大きな欠刻があり柔らかく、独特の辛みがあります。サラダ、漬物、お浸しだけでなく、肉料理との相性は抜群です。
わさび菜はアブラナ科カラシナ種の野菜で、滋賀県大津では「愛彩菜」としても生産されています。葉は長くギザギザのフリル状で、からし菜特有のピリッとした辛みが特徴。見た目にボリューム感があり、鮮やかな色とアクセントとなる辛みがサラダに最適。ビタミンが豊富なほか、辛みの元であるアリルイソチオシアネートには抗癌・抗菌作用があると言われています。この辛み成分は寒さにあたると強くなるため、2月頃から辛さがしっかりとしてきます。

商品情報

品目 野菜

栽培方法水耕

発送可能日 火 / 木

生産予定期間 周年栽培

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