土気からし菜粒マスタード
ファームサポート千葉合同会社
千葉県千葉市緑区土気町
生葉は漬物や炒め物、パスタの具として利用されます。
一部を畑の緑肥としてすき込みます。
４月に花が咲き、初夏に採れた種で粒マスタードを仕込みました。
現在流通している粒マスタードはほとんど輸入品で、国産のものはほとんど手に入りません。
粒マスタードの原材料にもこだわり、千葉県産の生はちみつ、ワインビネガー、梨ジャムなど地元のものにこだわりました。
粒を残し噛んだ時のプチっとした食感と、ピリッとした辛さがたまりません。
ソーセージや焼いたお肉に付けるのはもちろん、ポテトサラダやドレッシングに混ぜたり、サンドイッチのマスタードとしても美味しいですよ。
千葉市食のブランド『千』の第１回認定品にも選ばれました(^^)
商品情報
品目 加工品
栽培方法その他
発送可能日 木 / 土
生産予定期間 2021年02月23日〜2021年04月30日
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