干しおひさまキクラゲ25g入り袋×40袋

profile 永島農園 神奈川県横浜市金沢区釜利谷東
まだまだ国内で流通するキクラゲはほとんどが中国産。

当園では薬剤不使用、地下水のみで手をかけて栽培を行っています。

5月~10月は生きくらげの販売もしていますが、日持ちの便利さとそれ以外の時期は干しキクラゲをお使い頂きたいと思います。

当園で栽培しているキクラゲは「アラゲキクラゲ」という品種で肉厚で食感が良いのが特徴です。

お水に入れて半日ほどゆっくり戻して頂きますと、図のように約10倍もの量になります。
時間がない時はぬるま湯を使って頂くと早く戻ります。

戻ったものを湯通しして頂ければサラダや酢の物、キュウリと和え物、冷やし中華具として使って頂けます。また、炒めものや天ぷら、おでんの具や練り物に加えても一味違う食感をお楽しみ頂けます。

きくらげに入っている主な栄養はビタミンD、不溶性食物繊維、鉄分、カルシウム、カリウム、ビタミンB2などです。

効能としては、
・食物繊維…便秘や生活習慣病の予防に効果があると言われています。
・鉄分…言わずと知れた、血液をつくる栄養素。女性の方には特にオススメ。
・カリウム…血圧低下や、脳卒中予防、骨粗鬆症などの生活習慣病予防につながる大事な栄養素と言われています。

もともとはキクラゲは薬膳の食材だった美味しく召し上がって頂いて身体に良い食材としてお役立ち出来れば幸いです。

商品情報

品目 その他

栽培方法その他

発送可能日 月 / 火 / 水 / 木 / 金 / 土

生産予定期間 周年栽培

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