はなびらたけ

profile 株式会社 大井川電機製作所 静岡県島田市川根町家山
はなびらたけは北海道から関東以北に自生するきのこ。
自然界ではほとんど自生しないため、人目に触れることが少なく、「幻のきのこ」と言われています。
はなびらたけを栽培するためには、温度・湿度・二酸化炭素濃度など様々な条件を緻密に管理することが重要です。当社では、試行錯誤の末、年間を通して安定供給できる体制を整えることができました。
はなびらたけは、ほのかな松の香りがし、プリプリ・コリコリした食感があります。炒めものや揚げ物に適しているのはもちろん、良質なだし汁が出るため、だし汁を活用したスープや汁物、おひたし、炊き込みご飯等にも最適です。
白く華やかな見た目は、お祝いのお料理にもおすすめです。

商品情報

品目 野菜

栽培方法その他

発送可能日

生産予定期間 周年栽培

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