知床産さくらます味噌漬 70g×2切れ ×2P

profile 合資会社吉野 北海道斜里郡斜里町港町
年間で1か月ほどしか獲れない知床の大型の脂ののったさくらますは
鮭鱒科の中で紅鮭と双璧の美味しさであります。その中でも1kg以上の
大きさのものを選別して切身にしてから網走の味噌蔵が北海道丸大豆を
使用した寒造り生味噌と本格三河みりんで味を調えた味噌床に低温で
長時間漬け込んだものです。その間に旨味が増幅いたします。
この製品は知床ブランド並びにオホーツクプレミアブランドにダブル
認定を受けた逸品です。冷蔵庫で自然解凍後味噌を拭き取って、
クッキングペーパーを敷いて中火で焼いてお召上がりください。
生産者からのメッセージ
知床で地場の競りに参加して一貫製造販売をしております
知床の水産製品は50種類を超えて、日配品から高級魚まで様々な
製品や鮮魚を全国各地のお客様に出荷しております。
自然素材の味を大切にして鮮度を重視し、スピード感をもって
ものづくりをしております。
関連会社の知床の地場料理「しれとこ里味」で料理素材としても
活用しております。 #元気いただきますプロジェクト

商品情報

品目 水産

栽培方法その他

発送可能日 月 / 火 / 水 / 木 / 金

生産予定期間 2020年09月12日〜2020年12月31日

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