知床産開きほっけ 中小サイズ190g~229g×2尾

profile 合資会社吉野 北海道斜里郡斜里町港町
知床の前浜で獲れた「まほっけ」を一度冷凍し、ゆっくりとした解凍の
間にほっけの皮の脂が身に浸透していきます。その下処理を施した後
低温つるし干しにします。長時間干しあげることができるのは冷涼な
知床だから成しえる旨味干しであります。
冷蔵庫で半日自然解凍後、クッキングペーパーを敷いて焼き魚として
お召上がりください。
生産者からのメッセージ
知床で地場の競りに参加して一貫製造販売をしております
知床の水産製品は50種類を超えて、日配品から高級魚まで様々な
製品や鮮魚を全国各地のお客様に出荷しております。
自然素材の味を大切にして鮮度を重視し、スピード感をもって
ものづくりをしております。
関連会社の知床の地場料理「しれとこ里味」で料理素材としても
活用しております。 #元気いただきますプロジェクト

商品情報

品目 水産

栽培方法その他

発送可能日 月 / 火 / 水 / 木 / 金

生産予定期間 2020年09月09日〜2020年12月31日

購入者の声

  • ありがとう 0