カーボロネロ

profile デーメテールの恵み 茨城県鉾田市二重作
カーボロネロはイタリア中部のトスカーナ地方を原産とするキャベツです。葉キャベツの一種で、アブラナ科のケールと同じ仲間です。
一般的なキャベツよりも濃く暗い緑色をしていて、日本では黒キャベツと呼ばれています。葉は細長く縮れ、裏側に丸まっていて、表面の凹凸が強く出ているのが特徴的です。

味は甘味や旨味があって、ケールに比べて深い味わいを感じることができます。繊維が硬いためサラダなどで食べるよりも、煮込み料理や炒め物などの熱を加える料理に向きます。

商品情報

品目 野菜

栽培方法土耕

発送可能日 火 / 土

出荷予定期間 2022年10月07日〜2023年01月06日

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