わさび菜 100g

profile デーメテールの恵み 茨城県鉾田市二重作
【使用方法】
サラダ、お浸し、お肉などの付け合わせ

【特徴】
わさび菜の少しピリっとした辛さは、アリルイソチオシアネートという成分から来ています。
寒さにあたる期間が長いほど増えて強くなるため、秋作と比較して冬作の方が辛みが増します。その葉はギザギザとして軟らかく、葉面はちりめん状に縮れているため、ドレッシングがよくからみます。
少しピリッとした爽やかな辛みが特徴です。熱を通すと辛みは少なくなるものの変色しにくいので、さっと茹でてお浸しや炒め物なども美味しくいただけます。

商品情報

品目 野菜

栽培方法土耕

発送可能日 火 / 土

出荷予定期間 2022年10月06日〜2022年12月15日

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