【火入れでねっとりとした甘さと出汁感の葉玉ねぎ】トロペア

profile キレド 千葉県四街道市鹿放ケ丘
イタリアを代表する赤玉ねぎです。葉っぱもかぶの部分も全て食べることができます。オリーブオイルやバターでよーく炒めるととろとろになりとても甘くなります。出汁感もとても強く、ステーキなど肉料理の付け合わせにももってこいですが、ポトフやシチューなどの煮込み料理やスープにも向いています。

でも一番簡単でおすすめなのがアヒージョ!ざくざく大きめに切ったものをじゃがいもやにんじんとにんにくとたっぷりめのオリーブオイルでアヒージョにするのが最高です。鶏もも肉や白身魚があるとなおいいですね!オイルに出汁が出てパンが進むこと間違いないです。

根っこも食べることができます。生で薬味にしてもよし、素揚げてパリパリにしてもよし、炒め物に入れ込んでもよし、捨てるところがない野菜です。

商品情報

品目 野菜

栽培方法土耕

発送可能日 木 / 土

出荷予定期間 周年栽培

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